代表性传承人 / 赵铁锁
赵
赵铁锁
Zhao Tiesuo
基本信息
以下依据官方人物档案原文按主题整理，生平与传承情况保留档案记载时的口径。
所属流派与师承脉络
自幼跟随父亲赵布音学习烤全羊技艺。 赵布音师从广宗寺一位专门从事烤全羊的喇嘛，学习和传承了烤全羊技艺，并将其传给赵铁锁。
代表性作品/剧目与技艺专长
男，蒙古族，1952年1月生，内蒙古自治区阿拉善左旗人。 第三批国家级非物质文化遗产项目牛羊肉烹制技艺（烤全羊技艺）代表性传承人。 烤全羊技师。 1983年至1984年在阿拉善左旗牧民招待所从事烤全羊，1985年至1994年在阿盟宾馆从事烤全羊。 1994年退休以后在家继续从事烤全羊，并将烤全羊技艺传授给弟子。 继承了传统的阿拉善烤全羊技艺，出色的技艺提高了阿拉善烤全羊的知名度。
文献考证与名录资料
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从名录走近生活
如何读懂这一门类
指传统的手工制作技术与工艺体系，涵盖陶瓷、织染绣、金属锻造、建筑营造、食品酿造与加工、造纸印刷等，是数量最多的一个门类。
- 01从材料走向工序
- 02观察工具与手上的经验
- 03理解成品背后的传授关系
以上为门类阅读提示；具体地区的实践、历史与特点，请结合该条目的原始资料理解。
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