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简介
本站资料导读，依据本条目名录字段与核对的来源线索整理；与官方叙述正文分别呈现。
传统面食制作技艺（南翔小笼馒头制作技艺）属于传统技艺，编号Ⅷ-160，申报地区或单位为上海市嘉定区，列入2014年第四批名录。可结合门类导读、关联项目与官方原始资料继续了解。
从名录走近生活
如何读懂这一门类
- 01从材料走向工序
- 02观察工具与手上的经验
- 03理解成品背后的传授关系
以上为门类阅读提示；具体地区的实践、历史与特点，请结合该条目的原始资料理解。
深入了解这一门类 →流派与子项
该项目的括注包含以下流派或子项：
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